Eigene Walnüsse und Ernte
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Geschälte Mandel nvon Spanien.
Mandeln, geschält und blanchiert oder naturbelassen, sind eine der nahrhaftesten Nüsse, die es gibt. Sie haben einen feinen, süßen Geschmack und enthalten eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Eigenschaften, sehr wichtige für unseren Körper. Sie tragen unter anderem zur Stärkung von Knochen, Haaren und Haut bei und sind außerdem gut für das Herz.
Zu seinen Vorteilen gehört, dass sie zur Stärkung von Knochen, Haaren und Haut beitragen und gut für das Herz sind.
Unsere Mandeln wurden aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer angenehmen Konsistenz im Mund ausgewählt.
Mit fast 20 Gramm Proteinpro 100 Gramm sind Mandeln eine gute Quelle für essentielle Aminosäuren. Diese sind in einem Verhältnis, das für die spezifischen Bedürfnisse des menschlichen Körpers völlig angemessen ist.
Sein Beitrag an Kohlenhydraten (9,3%) ist nicht sehr signifikant, aber es ist interessant, wenn man berücksichtigt, dass die meisten dieser Kohlenhydrate langsam absorbiert werden.
Aus diesem Grund haben Mandeln einen niedrigen glykämischen Index und werden von Diabetikern toleriert.
Das bemerkenswerteste Merkmal dieses Lebensmittels ist jedoch sein Fettgehalt. 65% sind einfach ungesättigt wie Olivenöl, 26% mehrfach ungesättigt und nur ein kleiner Teil (weniger als 10%) sind gesättigte Fette.
OEine weitere Eigenschaft von Mandeln ist ihre antioxidative Wirkung. Ein Großteil dieses Effekts ist auf Vitamin E zurückzuführen: 30 Gramm decken nicht weniger als 63% des täglichen Bedarfs ab.
Andere in Mandeln enthaltene Vitamine sind solche der Gruppe B, insbesondere Riboflavin oder Vitamin B2. Dies ist wichtig für die Unversehrtheit der Haut und der Schleimhäutey und insbesondere für die Hornhaut: Es ist wichtig um eine gute Sicht zu haben.
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