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“Castanhas”

As castanhas estão disponíveis para compra entre os meses de outubro a fevereiro do ano seguinte. As nossas variedades de castanhas espanholas caracterizam-se por terem uma casca fina, facilmente removível, com um sabor adocicado que lembra o outono e um aroma típico de Natal. As castanhas consumidas naturalmente ou assadas no forno ou na lareira serão também um ingrediente fundamental em compotas e bolos.

A castanha é uma árvore cujo nome científico é Castanea sativa que pertence à família das Fagaceae e é cultivada em climas temperados típicos do hemisfério norte.

 

Propiedades das nossas castanhas

A principal propriedade dessa fruta é o seu baixo valor calórico. Esta virtude é perfeitamente combinada com seu alto teor de fibras, proteínas e carboidratos. Para além disso, também são uma boa fonte de minerais, incluindo magnésio, potássio, ferro e fósforo.

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“Castanhas da península ibérica”

As castanhas estão disponíveis para compra entre os meses de outubro a fevereiro. As nossas variedades de castanhas espanholas caracterizam-se por terem uma casca fina e facilmente removível, com um sabor adocicado que lembra o outono e um aroma típico de Natal.

As castanhas da Extremadura consumidas naturalmente ou assadas no forno ou na lareira, serão também um ingrediente fundamental em compotas e bolos.

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Informações sobre castanhas

Embora não faça parte da dieta diária de muitos, os benefícios da castanha para a saúde são numerosos.

A parte comestível da castanha é branco-amarelada , de sabor agradável e adocicado. A castanha é uma fruta seca consumida principalmente durante o outono e inverno.

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